Propiedades de la zanahoria
Las zanahoria se componen principalmente de agua y carbohidratos.
Contiene calcio, hierro y potasio. Son extremadamente bajos en grasas y proteínas.
Beneficios
- Protege la piel, gracias a su contenido en betacarotenos asi como la vitamina A y antioxidantes que protegen la piel del daño solar.
- Protege la vista, por su contenido en vitamina a.
- Previene el estreñimiento, por su contenido en fibra, ayuda a tener buenas digestiones.
- Bueno para el corazón, ya que contiene antioxidantes.
- Previene el riesgo de degeneración macular en los niños. Al aportar una buena cantidad de betacaroteno ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular en un 40%.
- Ayuda a curar la diarrea de forma rápida y eficaz. Beber sopa o zumo de zanahoria ayuda a compensar la pérdida de agua.
- Limpia el cuerpo. Ayudan a eliminar el colesterol malo o la grasa del hígado.
Zumo de zanahoria
El zumo de zanahoria es bajo en calorías y carbohidratos y contiene numerosos nutrientes. Es super nutritivo, rico en vitaminas A y C, calcio y antioxidantes.
Para ello recomendamos licuar 3 zanahorias pequeñas con un vaso de agua y una naranja.
En las escuelas infantiles Nemomarlin trabajamos conjuntamente con la consultoría nutricional Cesnut Nutrición para poder ofrecer la máxima calidad dietética en todas las programaciones de nuestros menús.
